纸飞机披萨周六开业

纸飞机披萨将于三街街市会堂周六，它作为食品大厅的最新供应商首次在密尔沃基亮相。

在这家人们期待已久的切片店，一切都井然有序，它最初是在芝加哥开的一家食品车和柜台服务餐厅。

他们在米其林星级餐厅磨砺过，在酒吧老板的快节奏环境中摸爬摸爬达斯汀Drankiewicz而且米洛斯岛Stevanovic开始了他们最新的冒险，最重要的是简单。

Drankiewicz说:“这是我们放慢一切的方式，让一切回归简单。”

他补充说，在大流行的混乱之后，“我们都学会了不要如此紧急地采取行动。”“我们确实花了很多时间来设置摊位，并确保当我们打开它时，它会嗡嗡作响。”

即使是在对奶酪痴迷的状态下，披萨的外皮也是至关重要的——它可以标志着一块体面的披萨和一块出色的披萨的区别。

Paper Plane的方法包括一个持续24到36小时的发酵过程，将纽约风格和中西部(或客栈风格)的方法混合在一起，做出美味、起泡、结实而又不会过于坚硬的饼皮。

结果就是Drankiewicz所说的“宽肩”披萨。“我们已经形成了自己的小风格，”他说。

纸飞机将提供五种招牌披萨，包括每日轮换的特色菜。其他选择还包括Plane Jane，这是一种经典的奶酪派，上面撒着新鲜的罗勒;肉类，上面放香肠、意大利辣香肠和培根;以烤红辣椒、洋葱、羊乳酪和大蒜香草油为主的素食选择;还有“司康尼特餐”，上面堆满了乌辛格的香肠、奶酪凝乳、德国泡菜和啤酒芥末。

披萨将按片供应，12个″派或18个″派。

顾客还可以从配料列表中选择制作自己的披萨。各种各样的三明治和沙拉也将被提供。

尽管这家餐厅最初在伊利诺伊州开业，但Drankiewicz向潜在顾客保证，他是土生土长的密尔沃基人。事实上，他和我一起工作奥马尔·谢赫他是第三街市场大厅(third Street Market Hall)的共同所有人，早在美食大厅还没有出现的时候，他就在做以前的项目。

“这是一个充满激情的城市，你知道，我理解，”Drankiewicz说。“我认为我们将为已经蓬勃发展的密尔沃基披萨市场增添新的元素，因为这里有太多无限的、令人惊叹的、经典的选择，我们只是在带来这种现代风格。”

Drankiewicz说，他已经计划在不久的将来在伊利诺伊州和密尔沃基开设分店。Paper Plane在芝加哥的原址于5月关闭，以便让共同所有者将更多精力投入到密尔沃基的摊位上。计划于2023年在伊利诺伊州开设一个新的分店。

从周六开始，纸飞机披萨每天上午11点开始营业，直至售罄。这家餐厅还提供餐饮服务，并将很快推出外卖平台。

另一个新供应商该餐厅于11月5日在美食大厅开业。

为迎接11月20日周日开幕的2022年世界杯，大厅里安装了一个新的15英尺屏幕和高清投影仪。大厅,275 W。威斯康辛州大街。在为期一个月的赛事期间，美国将举办两场重要比赛的观赛派对，其中包括两场美国比赛(11月21日下午1点和11月25日下午1点)。更多信息将发布在第三街市场大厅社交媒体页面．

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